Resep Capcay Kuah Spesial Ala Restoran


Capcay, makanan yang menjadi khas orang China ini merupakan makanan yang telah menjamur ke berbagai daerah. Alasan tersebut turut menjadikan makanan ini bukan hanya dijadikan sebagai konsumsi favorite oleh masyarakat China tersebut, tetapi juga masyarakat dari berbagai daerah. Makanan yang terbuat dari campuran sayur mayur ini kerap menjadi favorite sebab menawarkan rasa nikmat, terkhususnya bagi vegetarian yang mengonsumsi segala jenis sayur mayur sebagai rutinitasnya.

Makanan yang satu ini sebenarnya terdiri dari dua jenis, Adapun jenis – jenis tersebut adalah capcay goreng dan kuah. Kedua capcay tersebut sama – sama menjadi favorite di mata masyarakat, tetapi Sebagian masyarakat mengakui lebih menyukai capcay kuah. Adapun alasan yang diberikan sebab capcay kuah terkesan lebih segar daripada capcay goreng. 

Bagi anda yang kerap menjadikan capcay kuah sebagai makanan favorite, berikut ini adalah resep capcay kuah special ala restoran yang tentu saja dapat anda buat sendiri di rumah:

Resep Capcay Kuah Bakso

Bagi anda yang merupakan penggemar bakso sekaligus capcay, anda tidak perlu khawatir untuk menentukan makanan mana yang lebih dulu anda konsumsi, sebab anda dapat menggabungkan kedua makanan favorite anda tersebut menjadi satu. 

Lalu, bagaimana caranya?

Langkah pertama tentu saja anda harus menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan selama proses pembuatan:

1. Sayur – sayuran sebagai berikut:
  • Sawi hijau sebanyak 2 lembar atau lebih sesuai selera yang telah dipotong – potong.
  • Wortel yang telah diiris tipis
  • Kentang yang telah dipotong dadu
  • Daun bawang sebanyak 2 lembar yang telah dipotong – potong.
  • Tomat yang telah dipotong – potong
  • Bunga Kol yang dipotong kecil menjadi 8 bagian
  • Daun kol sebanyak 4 lembar yang telah dipotong dadu
  • Bawang putih sebanyak 3 siung yang telah diiris tipis
  • Kacang Merah Secukupnya

2. Bakso sapi atau ayam yang telah diiris – iris tipis sebanyak 200 gram atau lebih
3. Air secukupnya
4. Gula pasir secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Penyedap rasa (opsional, boleh ada atau tidak)
7. Merica bubuk secukupnya
8. Wadah
9. Kompor
10. Sendok
11. Pisau

  • Proses Pembuatan Capcay kuah bakso special ala restoran:
  1. Siapkan alat dan bahan seperti yang telah disebutkan di atas.
  2. Masukkanlah bakso ayam atau sapi, kacang merah, tumisan bawang merah maupun bawang putih, bunga kol, dan air secukupnya ke dalam satu wadah.
  3. Didihkan campuran tersebut dengan kompor api kecil. 
  4. Tambahkan sayuran lainnya, lalu aduk rata
  5. Masukkan bumbu – bumbu yang diperlukan seperti garam, gula, penyedap rasa, dan merica secukupnya. Aduk sampai rata semua campuran tersebut lalu naikkan sedikit api kompor. 
  6. Jika sudah matang, wadah berisi capcay kuah bakso tersebut bisa diangkat.
  7. Sajikan capcay tersebut di atas piring dan nikmati sesuai selera anda.

Dengan resep tersebut, anda dapat merasakan kenikmatan capcay lezat ala restoran di rumah anda sendiri. Anda bebas menggunakan bakso sebagai bahan utama, atau bahkan bahan lain seperti daging ayam atau sapi. Beberapa orang menambahkan bahan tambahan, seperti macaroni, sosis, dan lain – lain untuk melezatkan capcay kuah tersebut. Semuanya bisa disesuaikan dengan selera anda, tetapi untuk sayur mayur anda tetap harus mengutamakannya sebab merupakan komponen pertama dari suatu resep capcay. 

Selamat menikmati capcay kuah special ala restoran hasil buatan sendiri ^^!

Comments :

Post a Comment