Resep Kue Kering Cokelat Belang


Kue kering cokelat berkrim putih atau sering disebut dengan cokelat belang merupakan sajian favorite yang sering disuguhkan pada saat lebaran. Makanan favorite ini bukan hanya disebabkan oleh rasanya yang cokelat, tetapi bentuknya yang unik dan lucu kini kerap memberikan nuansa hangat dan indah pada hari raya anda. Tak hanya hari raya, makanan ini juga kerap disuguhkan sebagai snack kering sehari – hari.

Bagi anda yang sedang membutuhkan resep pembuatan kue unik tersebut, berikut ini disuguhkan khusus untuk anda resep pembuatan kue kering cokelat belang. Adapun resep kue kering cokelat belang tersebut adalah:

Sebelum melakukan proses pembuatan tentu saja anda perlu menyiapkan bahan – bahan maupun alat – alat yang dibutuhkan sepanjang proses pembuatan:

  • Bahan Yang Dibutuhkan:

  1. Tepung Terigu dengan takaran umumnya 225 gram
  2. Mentega dengan takaran 175 gram
  3. Telur sebanyak 1 butir
  4. Susu bubuk full creamy secukupnya
  5. Gula tepung dengan takaran 130 gram
  6. Coklat bubuk secukupnya
  7. Kenari yang telah dicincang kasar
  8. Air secukupnya

  • Alat Yang Dibutuhkan:

  1. Wadah untuk membuat adonan
  2. Sendok
  3. Mixer (opsional, boleh ada atau tidak) 
  4. Jika tidak ada mixer, anda boleh menggunakan stir atau sendok mixer tanpa mesin
  5. Oven listrik atau kompor sesuai dengan kebutuhan anda
  6. Kompor bagi yang menggunakan oven kompor
  7. Loyang kue
  8. Cetakan Kue (Opsional, boleh ada atau tidak)

  • Langkah – Langkah Proses pembuatan Kue Kering Cokelat Belang

  1. Persiapkan alat dan bahan yang telah disebutkan di atas. Anda bebas menggunakan takaran yang digunakan pada bahan di atas atau menambahkan sesuai selera anda. Namun, apabila anda ingin menghasilkan kue kering cokelat belang dengan jumlah yang besar maka anda harus menambahkan takaran dari takaran umum yang tersebut di atas.
  2. Masukkan bahan – bahan utama ke dalam satu wadah untuk pembuatan adonan. Adapun bahan – bahan utama tersebut adalah tepung terigu, kuning telur, gula, dan mentega.
  3. Aduk rata bahan – bahan utama tersebut lalu tambahkan Kembali bahan – bahan pendukung seperti coklat bubuk, kenari yang telah dicincang kasar, dan air secukupnya. Aduk rata semua bahan hingga membentuk adonan yang sempurna.
  4. Siapkan Loyang kue untuk proses pembakaran adonan tersebut. Loyang kue tersebut disiapkan dengan cara menaburkan tepung terigu secara tipis – tipis pada setiap Loyang. Hal ini ditujukan agar adonan tidak lengket dan membuat hasil bakaran rusak atau pecah.
  5. Sendokan adonan kepada Loyang tersebut. Adonan yang disendokkan tentu saja telah dicetak sesuai dengan bentuk selera anda. Anda bisa mencetak menggunakan pencetak atau mungkin mencetak melalui tangan anda sendiri. 
  6. Panggang adonan – adonan tersebut menggunakan oven berapi kecil agar semua adonan terbakar secara sempurna. 
  7. Sambil menunggu adonan matang, langkah yang perlu anda teruskan adalah proses pembuatan topping. Proses pembuatan topping ini dilakukan dengan mencampurkan susu bubuk, air, dan mentega menjadi satu. Air yang dicampurkan jangan terlalu banyak, sedikit saja agar hasil adonan mengental dan dapat diaplikasikan pad aadonan. 
  8. Masukkan adonan tersebut ke plastic cetakan yang diikat dan ujungnya digunting. Cetakan adonan tersebut di atas kue yang telah matang, lalu panggang Kembali kue tersebut. Proses panggangan setelah pengaplikasian topping jangan terlalu lama, hanya dikhususkan untuk melekatkan topping tersebut saja pada kue kering.
  9. Sajikan kue – kue yang telah matang di dalam toples atau piring sesuai selera anda. ^^


Comments :

Post a Comment