Resep Makanan Pedas Kekinian


Makanan pedas kerap menjadi trend sepanjang era ini. Makanan pedas tersebut disuguhkan dalam berbagai bentuk, ada yang berbentuk ayam, nasi, mie, sayur, roti, dan lain – lain. Makanan – makanan pedas tersebut disajikan dengan berbagai level dimana setiap level melambangkan tingkat kepedasan yang diberikan. Biasanya, level satu dari suatu makanan melambangkan tingkat kepedasan yang paling rendah dari suatu makanan, disusul dengan level dua, tiga, empat, dan lima dimana level kelima merupakan makanan dengan tingkat kepedasan tertinggi.

Bagi anda yang ingin mecoba untuk menghasilkan makanan – makanan pedas kekinian yang telah beredar di pasaran tersebut, berikut ini adalah beberapa resep makanan pedas kekinian yang bisa anda praktekkan secara mandiri di rumah:

Ayam Geprek

Resep makanan pedas kekinian pertama yang bisa anda produksi secara mandiri di rumah adalah Ayam Geprek. Makanan yang kerap popular dan disukai oleh masyarakat ini bisa anda buat dengan menyiapkan bahan - bahan sebagai berikut:

  • Bahan – Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek:

  1. Ayam yang telah dipotong menjadi 8 bagian, dari bagian atas hingga bagian bawah
  2. Perasan Jeruk Nipis 
  3. Garam
  4. Bawang Putih Bubuk
  5. Maizena
  6. Baking Powder
  7. Tepung terigu
  8. Garam
  9. Es
  10. Bawang merah
  11. Bawang Putih bukan bubuk
  12. Cabai Merah 
  13. Cabai Rawit Merah
  14. Irisan Batang Serai
  15. Gula pasir
  16. Minyak Goreng
  17. Air secukupnya (air es dan air biasa)

  • Alat – Alat Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek:
  1. Wadah
  2. Kompor
  3. Wajan
  4. Spatula
  5. Sendok
  6. Dan lain – lain, sepanjang keperluan memasak

  • Proses Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Geprek

  1. Siapkan alat dan bahan yang telah disebutkan di atas
  2. Lumuri Ayam yang telah disiapkan dengan perasan jeruk nipis beserta garam
  3. Campurkan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, baking powder, dan air pada suatu wadah lalu aduk rata.
  4. Setelah menyiapkan adonan tersebut, selanjutnya adalah melumuri ayam – ayam dengan adonan tersebut.
  5. Celupkan ayam tersebut ke dalam air es dan campurkan Kembali dengan adonan sebelumnya. Campurkan adonan tersebut dengan cara menggulingkannya hingga adonan tercampur rata dan meresap pada ayam.
  6. Goreng ayam yang telah dicampur terebut dengan api sedang. Angkat ayam goreng yang telah berwarna keemasan atau kecoklatan dan letakkan di atas piring.
  7. Selanjutnya adalah menyiapkan sambal geprek yang menjadi favorite masyarakat tersebut. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan irisan batang serai. Ulek bahan – bahan tersebut menggunakan ulekan, harus menggunakan ulekan sebab sambal geprek memang kerap tidak halus. 
  8. Tumiskan sambal tersebut dan tambahkan garam secukupnya. 
  9. Lalu tuangkanlah sambal tersebut di atas ayam geprek yang telah digoreng terlebih dahulu. 
  10. Sajikan makanan tersebut dan selamat menikmati resep makanan pedas kekinian bertajuk ayam^^


Seblak Mercon

Makanan selanjutnya yang tak kalah hits dengan ayam geprek adalah seblak mercon. Makanan yang sangat hits ini memang terkenal sebab rasa pedasnya yang menggugah selera. Bagi anda yang ingin menghasilkan seblak mercon secara mandiri, maka berikut ini adalah resep yang dapat anda gunakan untuk membuat makanan tersebut:

Sebelum melakukan proses pembuatan, anda perlu menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan:
  • Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan

  1. Cabe Merah Secukupnya
  2. Bawang Putih secukupnya dengan takaran normal 4 siung
  3. Bawang Merah secukupnya dengan takaran normal 5 butir
  4. Kencur setakaran 2 seperempat jari
  5. Cabe Setan berwarna Orange
  6. Kerupuk Aci yang telah digoreng dan direbus
  7. Makaroni (Opsional, boleh ada atau tidak)
  8. Bakso (Opsional, boleh ada atau tidak)
  9. Sosis, telur, nugget, daging ayam (Opsional, boleh ada atau tidak)
  10. Garam, Gula, Kaldu boleh berbentuk bubuk

  • Alat yang Dibutuhkan

  1. Wadah
  2. Sendok
  3. Panci
  4. Kompor
  5. Sendok Kuah
  6. Dan Peralatan dapur sepanjang memasak

  • Langkah – Langkah yang Dilakukan:
  1. Siapkan alat dan bahan yang tertera di atas.
  2. Tumis bumbu halus yang bahannya terdiri dari cabe merah, cabe setan, bawang merah, bawang putih, dan kencur yang sebelumnya telah disiapkan. Campurkan sedikit garam dan gula, sesuaikan dengan selera anda. 
  3. Tuang air ke dalam tumisan tersebut secukupnya hingga membentuk kuah. Tambahkan pula kerupuk, makaroni, bakso atau daging ayam, sosis atau nuget (sesuaikan dengan selera anda). Sebelum ditambahkan, bahan – bahan opsional tersebut harus direbus terlebih dahulu hingga matang. Aduk bahan – bahan tersebut hingga rata. 
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk ke dalam tumisan tersebut secukupnya. Aduk rata hingga mengental dan air menyatu dengan bumbu. 
  5. Sajikan seblak tersebut dan selamat menikmati ^^


Keripik Singkong Pedas Rasa Balado

Makanan kekinian selanjutnya yang akan disuguhkan bukanlah sebuah makanan berat. Adapun makanan yang disuguhkan ini adalah makanan ringan yang bisa anda nikmati sambal bersantai. Makanan tersebut adalah Keripik Singkong Pedas Rasa Balado. Makanan ini kerap dijajahkan di pasaran dan menjadi makanan ringan favorite masyarakat. Berikut ini adalah resep makanan pedas kekinian bertajuk keripik singkong pedas rasa balado yang bisa anda gunakan:

  • Bahan – Bahan Yang Perlu disiapkan untuk membuat Keripik Singkong Pedas Rasa Balado
  1. Singkong sebanyak 1 kg boleh lebih sesuai takaran anda
  2. Kapur sirih sebanyak 1 sendok makan atau lebih sesuai takaran anda
  3. Garam 
  4. Gula pasir
  5. Bawang putih yang telah dihaluskan
  6. Air matang secukupnya
  7. Minyak goreng
  8. Garam halus
  9. Bawang merah yang telah dihaluskan
  10. Cabai merah pedas atau keriting yang telah dihaluskan

  • Alat – Alat Yang Perlu Disiapkan

  1. Wadah
  2. Pisau
  3. Kompor
  4. Wajan penggoreng
  5. Spatula
  6. Dll, sepanjang kebutuhan memasak

  • Langkah – Langkah Yang Dilakukan untuk Membuat Keripik Singkong Pedas Rasa Balado

  1. Bersihkan singkong, kupas kulitnya, dan iris tipis hingga membentuk keripik pada umumnya. 
  2. Siapkan satu wadah berisi air yang telah ditambahkan kapur sirih, bawang putih, beserta garam halus. Aduk campuran tersebut secara rata. Rendam irisan singkong tersebut ke dalam wadah berisi campuran tersebut dan diamkan selama 30 menit.
  3. Tiriskan irisan singkong yang telah direndam tersebut di atas kompor berapi sedang.
  4. Tumiskan bumbu sebagai topping dari keripik tersebut. Adapun yang perlu ditumiskan adalah cabai merah pedas atau keriting, bawang merah, dan garam. Tambahkan pula gula pasir dengan takaran sesuai selera anda. Campurkan keripik singkong ke dalam tumisan tersebut dengan api kecil maka campurkan kedua bahan hingga meresap. 
  5. Angkat keripik singkong dan sajikan sesuai selera anda.
  6. Nikmati saat bersantai^^


Comments :

Post a Comment